Zes cursisten klaar voor werk in horeca na eerste Start2Horeca-opleiding in Middelkerke

Waarom een horecaopleiding? 

De gemeentelijke diensten van het OCMW en lokale economie sloegen de handen ineen met VDAB, Horeca Forma en Cervo-Go. Samen organiseerden ze voor het eerst een praktijkgerichte opleiding. Op die manier geven ze mensen een kans om te werken en bestrijden ze de open vacatures in de horeca. 

Welke vaardigheden werden er aangeleerd tijdens de opleiding?

De opleiding focuste op keukenvaardigheden zoals afwas- en snijtechnieken. Zo oefenden ze acht basis
snijtechnieken. Ze kregen ook een introductie in hygiëne en voedselveiligheid. Het traject was een combinatie van technische opleiding met taal-coaching en begeleiding richting werk. 

Waar konden de zes deelnemers terecht? 

De opleiding startte op 2 februari en vond plaats in het lokaal dienstencentrum van Middelkerke. Na de opleiding volgde een stage waarbij de zes deelnemers verspreid werden over verschillende horecazaken aan de kust. 

Positieve ervaring

Vijf deelnemers kregen door hun stage meteen een jobaanbieding. De andere persoon wordt verder begeleid tijdens de zoektocht naar werk. De ervaring was voor iedereen positief, maar ze gaven toch nog aan dat werken in de horeca niet onderschat mag worden. Het waren stuk voor stuk positieve stageverslagen, waarin stagementoren hen ‘goede werkers’, ‘doorzetters’, ‘stipt’ en ‘klantvriendelijk’ noemden.